Viinintekijän illallinen 8.11.
Milloin: Perjantai 8.11.2024 - Perjantai 8.11.2024
Saamme vieraaksemme upean espajalaisen viinitalon Parés Baltàn isännän Joan Cusiné Carolin. Parés Baltàn viineit saattavat olla tuttuja sinulle Alkon valikoimasta, mutta viinitekijän illallisella pääsemme maistelemaan myös harvinaisempia herkkuja tilan kellareista sekä tunnelmoimaan Joanin tarinoiden kautta viinitilan arkea ja kokemaan perheen ihastuksen Suomeen - se juontaa juurensa Joanin isovanhempien häämatkaan 1970-luvulla.
Luvassa siis upeita viinejä yhdistettynä Markuksen keittiön herkullisiin makuihin ja Joanin tarinoihin tilalta ja sen historiasta.
Pares Baltan Viinintekijän illallisen menu:
7 ruokalajia 7 viiniä
Paahdettua sellerikeittoa ja rapeaa savustettua sinihomejuustoa
Brut vintage 10 cl
Tiikerirapucarpaccio, avocadoa ja mangoa
Materia prima planc 8cl
Savumuikkutuulihattu
Secina de leon Savia Viva 8cl
Ankanmaksamoussea, viikunatartar ja tuoretta tryffeliä
Hisenda Miret 8cl
Grillattuja mantelisimpukoita ja kurpitsapaellaa
Cosmic 12cl
Pistaasilla täytettyä jänniksenpaistia, paistos rovellons-sienistä ja tummaa timjamikastiketta
Mas Elena 12cl
Verigreippi
Kastanjafondant ja karamellijäätelöä
Honey Moon 6cl
Illallisen hinta viineineen 179 €
Ole nopea; enää muutamia pöytiä vapaana! Voit valita klo 18:30 tai klo 19:00 kattauksen.