Menu

Gustavo Takeaway Menu 8.3.2021 -

Gustavo syntyi henkilökohtaisesta kiinnostuksestani välimerellisen keittiön puhtaisiin ja aitoihin makuihin. Kauden menussa aistit Piemonten kukkuloiden tarkoin varjellut salaisuudet sekä Barcelonan kauppahallien viettelevät tuoksut. Anna aistiesi viedä sinut välimerelliselle makumatkalle. Buon appetito!

Tilaa tästä

Jamón Serrano

7

Chorizo de Bellota

6

Vitello tonnato

8

Grillattua mustekalaa & muhammaraa

Grilled octopus with muhammara

8

Katkarapu-cantaloupe meloni chevice ja avocadomoussea

Shrimp chevice with cantaloupe and avocado mousse

8

Grillattua karitsan ulkofilettä, savustettua munakoisoa ja rapeaa lehtikaalia

Grilled lamb filet, smoked aubergine pyree and crispy kale

8

Nduja -salamilla maustettua arancinia ja parmesaanimajoneesia

Arancini with Nduja salami and parmesan mayonnaise

6

Kikhernehummus

Chicpea hummus

6

Bufala-mozzarellaa ja pestoa

Bufala mozzarella with pesto

7

Vihreät oliivit

Green olives

6

Bataatti ranskalaiset ja lime crème fraiche

Sweet potato fries with lime crème fraiche

6

MAISTA VÄLIMERI – päivän pintxot kahdelle

TASTE OF MEDITERRANEAN – daily selection of pintxos for two

30

Gustavon leipä ja paahdettu voi

Gustavo home-made bread with roasted butter

Annos sisältää kuusi siivua Gustavon rapeaa ja juuri oikean sitkoista suussa sulavaa leipää ja paahdettua voita

6

Jos haluat tietoa allergeeneistä ja raaka-aineiden alkuperästä, ota yhteyttä info@gustavo.fi.

Tagliatelle cacio e Pepe

Tagliatelle with black pepper and olive oil

19

Tagliatelle basilikapestokastikkeessa

Tagliatelle with basil pesto sauce

19

Kokonaisena grillattuja tiikerirapuja, tagliatellea ja basilika-pestokastiketta

Grilled whole tiger prawns, tagliatelle and basil-pesto

28

Grillattua iberico-porsaan presaa, pisto-kasvispaistosta ja chimichurria

Grilled iberico pork presa with Pisto vegetable stew and chimichurri

28

REDS

DIAVOLA

Tomaattikastike, mozzarella, tulinen Nduja-salami Calabriasta

Tomato sauce, spicy Nduja salami from Calabria, mozzarella

17

MARGHERITA

Tomaattikastike, mozzarella, basilika

Tomato sauce, mozzarella, basil

14

ROSSA PARMA

Tomaattikastike, mozzarella, parmankinkku, rucola, parmesaani, balsamicosiirappi

Tomato sauce, mozzarella, parma ham, rocket, parmesan cheese, balsamic syrup

17

CAPRESE

Tomaattikastike, mozzarella, tuore kirsikkatomaatti, basilika

Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomato, basil

16

FIORI DI LATTE

Bufala mozzarella, tomaattikastike, kuivattu kirsikkatomaatti, musta kalamata-oliivi, rapea kapris

Tomato sauce, bufala mozzarella, dried cherry tomato, black kalamata olive, crispy capers

17

TONNATA

Tomaattikastike, rucola, paahtopaisti, tonnikalamajoneesi, kapris

Tomato sauce, rocket, roast beef, tuna mayonnaise, capers

17

WHITES

PORCINI

Mozzarella, tatti-mascarponekreemi, tuore tatti, tryffeliöljy

Mozzarella, boletus-mascarpone creme, fresh boletus, truffle oil

18

GUANCIALE

Mozzarella, rapea guanciale, peruna, provolajuusto, tryffeli-herkkusienikreemi

Mozzarella, crispy guanciale, potato, provola cheese, truffle-boletus creme

17

SALMON

Mozzarella, kesäkurpitsa, kylmäsavustettu lohi, ricotta, rosepippuri

Mozzarella, zucchini, cold smoked salmon, Ricotta cheese, rose pepper

17

SHRIMP

Mozzarella, katkarapu, rucolapesto, kirsikkatomaatti, pecorino

Mozzarella, shrimps, rocket pesto, cherry tomatoes, pecorino cheese

18

CARCIOFI (ARTISOKKA)

Grillattu latva-artisokka, rucola, musta kalamataoliivi, tuore kirsikkatomaatti, bufala mozzarella

Grilled artichoke, rocket, black kalamata olives, fresh cherry tomato, bufala mozzarella

17

QUATTRO

Gorgonzola, taleggio, pecorico romano d.o.p, mozzarella, mustapippuri

Gorgonzola, taleggio, pecorino romano d.o.p, mozzarella, black pepper

18

Gustavon tiramisu

Gustavo’s tiramisu

10

Vanilla pannacotta ja päärynä hilloketta

Vanilja pannacotta with pear compote

9

1. Katso menu ja valitse herkut
2. Tee tilaus:
a. ennakkoon Table Online tilauksella tai sähköpostitse info@gustavo.fi
b. samalle illalle Table Online tilauksella tai puhelimitse 0469222488
3. Saat meiltä vahvistuksen
4. Piipahda lähimmässä Alkossa tai kaupassa ja poimi ruokajuomat
5. Käväise Gustavossa noutamassa ateriasi
6. Buon Appetito!