Grillattuja viiriäisen koipia ja tattivaahtoa

Grilled quai legs with bolete foam

Vitello tonnato

Espressolla glaseerattuja Ibéricoporsaan ribsejä ja rapeaa inkivääriä

Espresso glazed Ibérico pork ribs with fried ginger

Ankanmaksamoussea ja seesami-mille-feuille

Foi Gras with sesame seed Mille Feuille

Katalonialaisia lihapullia

Catalonian meatballs

Lohipastramia ja Puntarella alla Romana

Salmon pastrami and Puntarella alla Romana

Kokonaisena grillattua tiikerirapua Romesco-kastikkeessa (3 kpl)

Grilled tiger prawn on the shell with Romesco sauce

Savustettuja katkarapuja sitruuna-aiolilla

Smoked shrimps with lemon aioli

Gillardeau n°3 -osteri ja sherryetikassa marinoitua punasipulia

Gillardeau n°3 oyster with sherry vinegar marinated red onion

Vihreitä oliiveja

Green olives

Pimientos de Padron

Bataattiranskalaisia ja verigreippimajoneesia

Sweet potato fries with pink grapefruit mayonnaise

Burrata-mozzarellaa, basilikaa ja kuivattua tomaattia

Burrata mozzarella with dried tomato and basil

Savustettua burrata-mozzarellaa, basilikaa ja kuivattua tomaattia

Smoked burrata mozzarella, dried tomato and basil

Tryffelillä maustettua burratamozzarellaa, basilikaa ja kuivattua tomaattia

Truffle burrata mozzarella with dried tomato and basil

Figliata-mozzarellaa (300 g), basilikaa ja kuivattua tomaattia

Figliata mozzarella (300 g) with dried tomato and basil

Antipasti Carne, lajitelma italialaisia leikkeleitä

Selection of italian cold cuts

Antipasti di Mare, lajitelma merenherkkuja

Selection of seafood

MAISTA VÄLIMERI – päivän pintxot kahdelle

TASTE OF MEDITERRANEAN – daily selection of pintxos for two

“5J” Cinco Jotas jamón de Ibérico

100% IBÉRICO, Dry aged 36 months +

Jamón de Bellota Reserva

100% IBÉRICO, Dry aged 30–36 months

Jamón Serrano Gran Reserva

100% SERRANO, Dry aged 20–25 months

Lomo de Ibérico

100% IBÉRICO, Filé, Dry aged 4 months

Chorizo de Ibérico

100% IBÉRICO, Salami, Dry aged 4 months

Culatello di Zibello

Also known as “the king of salami”

Tagliatelle Cacio e Pepe

Tagliatelle with black pepper and olive oil

Manchego-juustolla kuorrutettua romanescoa ja tomaattivaahtoa

Romanesco broccoli gratinated with Manchego cheese and tomato foam

Rapeita gnoccheja, San Daniele-kinkkuun käärittyä kananpoikaa ja salviavoikastiketta

Gnocchi and chicken wrapped with San Daniele ham served with sage infused butter sauce

GRILLISTÄ

Grillattua meriahventa, fenkolisalaattia ja sitruuna-mascarponerisottoa

Grilled Seabass Fillet served with fennel salad and lemon- mascarpone risotto

Hiillostettua mustekalaa, mustajuuri-pinaatti-broccolinipaistosta ja hollandaise oliiviöljystä

Charred octopus, sauteéd salsify, spinach and broccolini with olive oil Hollandaise

Grillattu Black Angus -etrecôte, ankanmaksamoussea ja salaattia grillatuista kasviksista

Grilled Black Angus entrecôte with foi gras and grilled vegetable salad

Bistecca alla Fiorentina, salaattia grillatuista kasviksista ja paprika-oliiviöljyvinegrettiä kahdelle

Bistecca alla Fiorentina with grilled vegetable salad and bellpepper-olive oil vinaigrette

valmistusaika 1h, 2 henkilölle / preparing time 1 h, for 2 person

REDS

DIAVOLA

Tomaattikastike, mozzarella, tulinen Nduja-salami Calabriasta

Tomato sauce, spicy Nduja salami from Calabria, mozzarella

MARGHERITA

Tomaattikastike, mozzarella, basilika

Tomato sauce, mozzarella, basil

SAN DANIELE

Tomaattikastike, mozzarella, San Daniele kinkkua, rucola, parmesaani, balsamicosiirappi

Tomato sauce, San Daniele ham, rucola, parmesan cheese, balsamic syrup

CAPRESE

Tomaattikastike, mozzarella, tuore kirsikkatomaatti, basilika

Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomato, basil

SHRIMP

Rhode island kastike, käsinkuoritut katkaravut, baby pinaatti, paahdettu pinjansiemen

Rhode island sauce, hand shelled shrimp, baby spinach, roasted pine nuts

SOPRESATA

Mozzarella, Sopresata-salami, paahdettu maapähkinä

Mozzarella, Sopresata salami, roasted peanuts

WHITES

BROCCOLI

Mozzarella, chiliöljyssä paistettua parsakaalia, rapea guanciale, Pecorino Romano

Mozzarella, chili sauteéd broccoli, guanciale, Pecorino Romano

SPECK

Mozzarella, rucola, creme fraiche, kuivattu kirsikkatomaatti, speck

Mozzarella, rucola, creme fraiche, dried cherry tomato, speck

SALMON

Mozzarella, vihreä parsa, kylmäsavulohi, sitruunakuori

Mozzarella, green asparagus, smoked salmon, lemon zest

MORTADELLA

Mozzarella, ricotta, tryffeliöljy, villisika-mortadella, pistaasipähkinä

Mozzarella, ricotta cheese, truffle oil, wild boar mortadella, pistachio nuts

CARCIOFI (ARTISOKKA)

Grillattu latva-artisokka, rucola, musta kalamataoliivi, tuore kirsikkatomaatti, bufala mozzarella

Grilled artichoke, rocket, black kalamata olives, fresh cherry tomato, bufala mozzarella

QUATTRO

Gorgonzola, taleggio, pecorico romano d.o.p, mozzarella, mustapippuri

Gorgonzola, taleggio, pecorino romano d.o.p, mozzarella, black pepper

Sitruunatartalettia ja vadelmaa x3

Lemon tartelette with rasberry x3

Kookossorbettia ja passionmoussea

Coconut sorbet with passion fruit mousse

Rikkaita ritareita ja vaniljajäätelöä

French toast with vanilla ice cream

Dolomiittien artesaanijuustoja ja päärynähilloke

Selection of artisan cheeses from Dolomites served with pear compot

Vihreäomenasorbet ja rapeaa omenaa

Green apple sorbet with crispy apple

SORBETIT & JÄÄTELÖT / SORBET & ICE CREAM

Vadelmasorbet / Rasberry sorbet

Kookossorbet / Coconut sorbet

Vaniljajäätelö / Vanilla ice cream

Kahvijäätelö / Coffee ice cream

Vihreäomenasorbet / Green apple sorbet